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近期台灣各地的媽祖廟都因媽祖聖誕而熱鬧滾滾,在一般人的印象中,為神明祝壽就是準備發粿、壽桃等,但六甲恆安宮卻用現代 的創意蛋糕為媽祖慶生,吸引 不少信眾好奇拍照。
辜韋勳為感念故鄉六甲媽祖的慈悲與保佑,發揮其糕餅烘焙專業,為媽祖製作創意造形生日蛋糕,他帶領學生陳柏樺、簡如翎共同製作,從蛋糕外觀設計發想到完成品,耗時約1個月,送抵六甲恆安宮時,也讓廟方人員眼睛為之一亮。該造形蛋糕《花開富貴》約8吋大小,以呈現一個浪漫又夢幻的喜事為主題,外觀用花來作場景的設計,以細膩的工法製作玫瑰花糖片裝飾,像是禮服的波浪裙擺,最上層用一朵紫色的牡丹花妝點,象徵榮華富貴圓滿,讓蛋糕相當精緻美麗。(中國時報)
該蛋糕製作者為南投同德家商烘焙食品老師辜韋勳,其為感念媽祖的慈悲與庇佑而特別打造。辜韋勳是台南六甲人,擁有食品烘焙專業的他,日前帶領學生到日本山梨縣參加2017JIAC日本國際 >台中小額借款 藝術料理大賽,在杏仁糕展示獲得3面金牌、2面銀牌佳績。
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