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今年颱風多，受颱風摧殘，現在高麗菜貴鬆鬆。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 現在高麗菜貴鬆鬆，而且又貴又難吃，台中不少餐廳業者指出，切開高麗菜光是菜心就占了1/3，另菜葉上的梗比手指還粗，處理掉大概只剩半顆，還有顧客反映吃來竟有尿味，每天被顧客嫌。台中市農業局解釋，今年初受寒害及颱風摧殘，氣候驟變，使得復耕不容易，高麗菜種不活，價格自然飆漲。「高麗菜要越冷越好吃！」台中市農業局作物生產科長陳英琮說，今年到了11月天氣悶熱，甚至飆到31度，不降溫，高麗菜難吸收養分，連帶影響高麗菜品質，不僅吃起來太硬，甚至煮不軟。菜農陳嘉輝表示，高麗菜吃起來有尿味，可能是用氮磷鉀施肥，氮量放太多的緣故；高麗菜的菜心，正常占整顆的1/10，菜心占了1/3就是「瑕疵品」，通常菜農不太可能採收拍賣，可能因為現在高麗菜價格好，不少菜農想多賺點錢，也把「瑕疵品」拿去賣。陳嘉輝說，「種植高麗菜將近20年，從未看過高麗菜這麼貴」，今年除了颱風多，又受到強颱莫蘭蒂侵襲，高麗菜損失慘重，不少菜農趁著現在價格好，趕緊採收小顆高麗菜，導致市面上的高麗菜普遍不大，預估要再過一個多月，價格及品質才會回穩。今年到了11月天氣悶熱，甚至飆到31度，高麗菜難吸收養分，連帶影響高麗菜品質。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 今年到了11月天氣悶熱，甚至飆到31度，高麗菜難吸收養分，連帶影響高麗菜品質。記者余采瀅／攝影 分享 facebook
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